Schmankerlstub'n Temmer

	Klein und fein Die Schmankerlstub'n Temmer wird seit zehn Jahren kontinuierlich von Gault Millau mit einer Haube geadelt. Das macht Feinschmecker wie Genießer neugierig. Hier wird offensichtlich auf hohem Niveau gekocht, auch Ambiente und Service sind so, wie man es sich wünscht.
Das schätzen vor allem die zahlreichen Stammgäste und honorieren es mit jahrelanger Treue. Küchenchefin Monika Temmer pflegt die regionale Küche mit großartiger mediterraner Inspiration, die Leidenschaft von Patron Sepp Temmer gehört der grandiosen Weinauswahl. Von Monika Temmer wird man mit allerlei köstlichen Schmankerln einer anspruchsvollen Küche verwöhnt, die so richtig Spaß macht.
	Den perfekten Balanceakt von Wein und Küche wiederum beherrscht Patron Sepp Temmer. Das alles ist in der Schmankerlstub'n Temmer wohl eine glückliche Fügung, der man sich liebend gerne hingibt. Man is(s)t hier entspannt und leger, wobei der Küchenkompass vorwiegend regional ausgerichtet ist und dabei mediterran, mitunter frankophil inspiriert wird.
Die Kriterien, die sich Küchenchefin Monika Temmer stellt, sind handwerkliches Können mit einer wohl dosierten Portion Experimentier-freudigkeit. Die verwendeten Produkte stammen von ausgewählten Lieferanten aus der Region oder angrenzenden Bundes-ländern. 1a frisch sind die Låxn, eine Kärntner Seeforelle, das Sulmtaler Hendl oder die Krone vom steirischen Lamm. Saftig frisch und herrlich gereift auch das Entrecôte vom oststeirischen Almo-Ochsen oder das Geschmorte vom Kalb.
	Die Küche ist reich bestückt mit Gemüse und Kräutern vom eigenen Garten, vollends begeistert auch das beeindruckende Käsesortiment. Im Sommer heißt es dann ab ins Grüne, da werden die Tische im Freien, im schattigen Gastgarten gedeckt. Unser Tipp: Zu uns kommen Sie sorgenfrei mit dem Gästetaxi der Region Sulmtal/Sausal, zum supergünstigen Preis! Mehr Infos unter www.sulmtal-sausal.at oder 03452/82070
Unser Speisenkalender 2012 Jänner-Feber GENUSSWIRTE WINTERMENÜ Alles aus heimischer Produktion März - April ITALIEN ZU GAST, PASTA und FISCHKÜCHE sowie BÄRLAUCHGERICHTE und natürlich OSTERLAMM Mai - Juni SPARGEL und neuer Wein diverse kalte und warme Spargelgerichte	Am Donnerstag, dem 21. Juni, servieren wir Ihnen unser SONNWENDMENÜ mit Musik in einem der schönsten Gastgärten der Steiermark mit Beginn um 19 Uhr, nur gegen rechtzeitige Reservierung Juli - September Leichte Sommerküche aus Fluss und Meer, Schwammerlzeit Oktober - Dezember Knusprig gebr. Bauernente mit Rotkraut und Grammelknödl, Schlachtgerichte, hausgemachte Brein- und Blutwurst, original Sulmtaler Hendln auf Vorbestellung.

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Schmankerlstubn Temmer

Monika und Sepp Temmer
Badstraße 2
8430 Tilmitsch - Steiermark
Österreich

Telefon: +43 (0) 34 52 - 82 070
Telefax: +43 (0) 34 52 - 82 070
E-Mail: info@schmankerlstubn.at
Website: www.schmankerlstubn.at