DAC - Herkunftssystem Steiermark

Das DAC-Herkunftssystem Steiermark, das mit dem Jahrgang 2018 eingeführt wurde, steht für „Wein mit geschützter Herkunft“ und bietet herausragende Weine mit Ursprungsgarantie. 

   

Liebevolle Handarbeit

Es ist die Handarbeit nachhaltig wirtschaftender und für ihre Landschaft verantwortlicher Winzer, die für die Qualität der Weine steht. Die Weinbäuerinnen und Weinbauern der Steirischen DAC-Gebiete Südsteiermark DAC, Weststeiermark DAC und Vulkanland Steiermark DAC haben sich zur Handlese verpflichtet. Über die Hälfte der Weingartenfläche in der Steiermark ist Bergweinbau mit Hanglagen von mitunter extremer Neigung.
   

Unverwechselbare Weine

Das einmalige Zusammenspiel von Klima, Böden, Lagen und Beschaffenheit der Gegend ermöglicht es den Winzern, unverwechselbare Weine mit ganz eigenem Charakter zu keltern: trocken, duftig, saftig, mineralisch- würzig, elegant und doch mit Substanz.
   

Die DAC-Pyramide

Die Pyramide zeigt die Weinklassifizierungen in Ebenen, beginnend an der Basis mit den Gebietsweinen bis hin zu den Orts- und Riedenweinen. Alle drei DAC-Gebiete der Steiermark stehen für vielschichtige und von Terroir geprägte Qualitätsweine: Gebietsweine unterstreichen die Vielfalt der Steiermark, Ortsweine fungieren als Botschafter mit Herkunftscharakter und Riedenweine zeigen den Ausdruck bester Lagen. Um Reife- und Entwicklungszeit zu garantieren, kommen Gebietsweine ab 1. März, Orts- und Riedenweine ab 1. Mai nach der Ernte auf den Markt.<

   

Die DAC-Rebsorten

9 traditionelle Rebsorten sowie Cuvées daraus, sind im DAC-System zugelassen: Weißburgunder, Grauburgunder, Morillon (Chardonnay), Sauvignon blanc, Gelber Muskateller, Riesling, Welschriesling, Traminer und Schilcher (nur Weststeiermark)
   

Wein Steiermark

Der Verein Wein Steiermark dient der Zielsetzung, Maßnahmen zum Schutz und zur Absatzförderung von Steirischem Wein zu setzen. Der Steirische Wein und das DACHerkunftssystem werden im In- und Ausland vermarktet. Derzeit zählt der Verein rund 460 Mitgliedsbetriebe. Die Steirischen Winzer bewirtschaften aktuell 5.096 ha Weingartenfläche. Damit hält die Steiermark mehr als 10% der gesamtösterreichischen Weinbaufläche.

   

Wie schmeckt der Steirische Wein?

Die steirischen Weine schmecken trocken, duftig, saftig, mineralisch-würzig, elegant und doch mit Substanz. 
   

Nähere Infos zum

• Steirischen Wein
• Winzer- und Weinsuche
• DAC-System und
• Veranstaltungen auf

www.steiermark.wine