Apfel-Marzipan-Tarte
mit frischen Äpfeln
von Ratscher Landhaus (Ratsch an der Weinstraße)
1. Eiweiss und Kristall-Zucker zu cremigemSchnee schlagen
2. Butter, Zucker schaumig rühren
3. Dotter und Marzipan vermixen mit Stabmixer(ohne Klumpen)
4. Dottermasse nach und nach zur Buttermasserühren
5. Butter-Dottermasse mit Mehl vermischen undden Schnee unterheben
6. Masse in eine Tarteform oder in Tortenringstreichen
7. Mit Apfelspalten belegen und gezuckertenMandelblättchen bestreuen😉
8. Backen bei 160 Grad Heissluft - ca. 35 Min.und dann mit Zimtzucker bestreuen!
Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht das Ratscher Landhaus!
