mit Kürbiskernkruste überbacken auf Zweigeltsafterl dazu Gemüse der Saison
mit Gemüse in Pergament gegart
mit Bohnen und Bandnudeln
mit Pilzstrudel
auf Paprikaschotencreme
in feinem Hirschbirn-Karotten-Safterl dazu Erdäpfel-Kürbis-Strudel und Kohlsprossen
mit würzigem Paprika-Zucchini-Ragout
Eine schöne Freilandgans besorgen!
mit Sauerkraut und Bratensaft servieren
in Mostschaum
auf knuspriger Blutwurst mit karamelisierten Apfelspalten
mit Vanille, Muscheln und Bohnen